食安把關的第一道防線：快速、靈敏、準確篩檢神經劇毒農藥

1. 產品簡介 (Product Overview)

我們深知食品安全不容妥協。本套組採用目前國際廣泛認可的「生化法」技術，專為農產品的自主快篩設計。透過高靈敏度的生物酵素反應，能在短時間內有效篩檢出蔬果中是否殘留高風險的有機磷及氨基甲酸鹽類農藥。無需昂貴的大型儀器，即可建立高效的食安防護網。

2. 核心優勢 (Key Features)

• 高靈敏度檢測：採用純化之家蠅乙醯膽鹼酯酶 (AChE)，對農藥敏感度極高，微量殘留即可測出。
• 鎖定劇毒農藥：專門針對毒性最強、對人體神經系統危害最大的「有機磷」與「氨基甲酸鹽」類農藥進行篩檢。
• 操作簡易快速：標準化操作流程，非專業人員經簡易培訓即可上手，大幅降低檢驗門檻與時間成本。
• 儀器判讀：建搭配專用農藥殘留檢測儀(iRBPR-600、UV-1000S、Multiskan FC)，將顏色反應轉化為精確的數位數據（抑制率 %），有效記錄與追蹤每一筆檢驗數據。

3. 科學原理 (How it Works)

本試劑利用生物體內的神經傳導酵素——乙醯膽鹼酯酶 (Acetylcholinesterase, AChE) 的特性。

當蔬果萃取液中含有「有機磷」或「氨基甲酸鹽」類農藥時，這些農藥會抑制 AChE 的活性，導致酵素無法與顯色劑產生反應。

• 無農藥殘留（合格）：酵素活性正常 → 試劑產生明顯顏色變化。
• 有農藥殘留（不合格）：酵素活性受抑制 → 試劑顏色無變化或反應微弱。

4. 適用對象與場景 (Applications)

這款產品非常適合以下單位進行自主快篩 (Self-Screening)：

• 農產運銷中心 / 果菜市場：進貨端的源頭把關。
• 連鎖超市 / 生鮮電商：上架前的品質確認。
• 團膳公司 / 學校午餐：確保食材安全，讓家長與消費者安心。
• 食品加工廠：原料驗收的快速初篩。

5.常見問題與技術支援 (Q&A)

Q1：這套試劑的準確度如何？跟送去實驗室檢驗有什麼不同？

A： 本試劑採用的是國際通用的「生化法（酵素抑制率法）」，其特點是靈敏度高、速度快、成本低。

• 生化法 (本產品)：如同快篩，能在短時間內「定性」篩檢出是否有高風險農藥殘留，適合大批量初步把關。
• 化學法 (實驗室)：使用大型儀器 (如 LC-MS/MS) 進行「定量」分析，能精確得知農藥名稱與濃度，但耗時長且昂貴。 建議策略：利用本產品進行日常高頻率的篩檢，若發現異常，再將檢體送至實驗室複驗，此為最符合經濟效益的食安管理模式。

Q2：所有的農藥都能檢測出來嗎？

A：本套組是針對風險最高的類別設計，主要鎖定檢測對人體危害最大的兩類神經劇毒農藥：**「有機磷」與「氨基甲酸鹽」**類。這兩類農藥會抑制神經傳導酵素，因此能被本試劑快速篩出。

至於殺菌劑、除草劑或其他機制的殺蟲劑，因不會抑制酵素活性，故不在此檢測範圍內。

►貼心提醒： 如果您有檢測殺菌劑、除草劑或其他特定類別農藥的需求，本公司亦提供多元的專業檢測產品，歡迎參閱網頁上的「其他產品系列」或直接聯繫我們，我們將為您推薦最適合的檢測方案。

Q3：如果檢測結果呈現「陽性反應」（不合格），我該怎麼辦？

A： 若檢測結果顯示酵素活性被抑制（不變色或變色不明顯），建議採取以下步驟：

1. 重複測試：使用同一樣品再次檢測，排除操作誤差。
2. 加強清洗與複驗：若為自行食用，建議延長流動水清洗時間或去皮處理。請注意，清洗處理完成後，務必再次進行檢測。若複驗結果仍呈現陽性（不合格），基於健康安全考量，強烈建議不要食用該批蔬果。
3. 源頭退貨或複驗：若是採購進貨，應暫停使用該批次食材，並考慮送交第三方專業實驗室進行精密分析，以作為退貨或求償依據。

Q4：試劑需要冷凍保存嗎？保存期限多久？

A： 是的，由於試劑核心成分為「酵素」，對溫度較為敏感。

• 保存方式：建議保存於 0°C 冷凍環境（或依照包裝指示），避免高溫與陽光直射，以維持酵素最佳活性。
• 使用前：從冰箱取出後，需先回溫至室溫再進行操作。

Q5：操作這個試劑需要專業背景嗎？

A： 您不需要具備化學或檢驗相關學歷，但為了確保檢驗數據的精準度與穩定性，建議人員需接受約一天的基礎教育訓練。透過這短短一天的培訓，我們會指導人員熟悉微量吸管的使用、標準萃取手法以及結果判讀的標準。只要經過這套標準化的訓練課程，即便是非本科系人員，也能具備如同專業檢驗員的操作水準，獨立進行準確的篩檢。